设计学院、后勤服务部联合举办“传承清明民俗 巧手制作青团”主题实践活动
日期:2026-04-08 10:44:48 发布人:8000000864 浏览量:6
为传承清明传统民俗,感受传统文化魅力,4月7日中午,设计学院、后勤服务部联合味香来餐饮公司,共同举办“传承清明民俗 巧手制作青团”主题活动。活动邀请常州市武进区烹饪协会常务副会长、团膳专业委员会主席张志青现场授课,设计学院党总支副书记李悦,全体辅导员和30位同学参与。
活动现场,张志青大师结合自身专业经验,向同学们讲述了青团的历史渊源、民俗内涵,详解其从周代寒食节祭品到春日时令美食的演变,以及背后承载的慎终追远、团圆相守的文化寓意。随后,他现场演示青团制作流程,从艾草汁与糯米粉的融合、馅料的调配到揉搓塑形、蒸制技巧,每一步都细致讲解、耐心指导。同学们热情高涨,动手实践、相互交流,在揉、捏、包、搓中感受传统技艺的乐趣,一个个翠绿饱满的青团陆续成型。
此次活动以食为媒,将民俗文化与实践体验相结合,让同学们在亲手制作中读懂清明习俗,传承中华优秀传统文化。(设计学院 文/图:万劼 审核:万劼、李悦、管丹)
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